Le Projet Alimentaire Territorial, c’est quoi ?

Un Projet Alimentaire Territorial (PAT) est une démarche collective visant à rapprocher les producteurs, les transformateurs, les distributeurs, les collectivités territoriales ainsi que les consommateurs. Le PAT a également pour objectif de développer une agriculture durable ainsi qu’une alimentation de qualité sur un territoire donné.

Les Projets Alimentaires Territoriaux donnent répondent aux enjeux d’ancrage territorial de l’alimentation de résilience de l’alimentaire et de santé. Ils revêtent 3 dimensions :

  • Une dimension sociale : structuration et consolidation des filières dans les territoires, rapprochement de l’offre et de la demande, maintien de la valeur ajoutée sur le territoire, contribution à l’installation d’agriculteurs et préservation des espaces agricoles ;
  • Une dimension environnementale :
    • accompagnement de l’évolution des pratiques alimentaires, diversification des sources de protéines, introduction des légumineuses, saisonnalité des produits, développement de la consommation de produits de proximité durables et de qualité ;
    • accompagnement et valorisation des modes de production agroécologiques, dont l’agriculture biologique, incluant la préservation de l’eau et des soldes, de la biodiversité et des paysages, l’atténuation et l’adaptation au changement climatique, l’amélioration de la logistique et la réduction des transports (producteur, transformateur, vendeur, consommateur) ;
    • efficience de la chaîne de production et de transformation, lutte contre le gaspillage alimentaire et recyclage des déchets organiques ;
  • Une dimension sociale : éducation alimentaire, création de liens, accessibilité sociale, lutte contre la précarité alimentaire, valorisation du patrimoine.

Pour plus d’informations, contactez Aurore HUGOT, notre chargée de mission PAT : pat@payspicard.fr

L’actualité du Projet Alimentaire Territorial :

Enquête 2023

Enquête 2023

Les partenaires :

Le comité technique du PAT du Pays Picard compte une quinzaine de membres représentants les organismes suivants :


Aurore HUGOT

Chargée de mission PAT

pat@payspicard.fr

06 08 05 66 30


En savoir plus sur Pays Picard - Vallées de l'Oise et de l'Ailette

Subscribe to get the latest posts sent to your email.